Стабильный рост на фоне летнего спроса
За последний год на Кубани и в Ростовской области заметно увеличили выпуск мороженого. По данным за январь–сентябрь 2025 года, в Краснодарском крае произвели 35,7 тыс. тонн холодного десерта. Это на 10,5% больше, чем за тот же период прошлого года. Рост оказался ощутимым и в Ростовской области.
Там объем производства достиг 6,2 тыс. тонн, что примерно на 5,5% выше прошлогоднего результата. Для регионов с жарким климатом такая динамика выглядит вполне закономерной: спрос на мороженое остается высоким большую часть года.
Кубань сохраняет лидерские позиции
Краснодарский край традиционно входит в число ключевых производителей сладкого лакомства в южной части страны. Местные предприятия работают на внутренний рынок и стараются расширять ассортимент, чтобы удерживать интерес покупателей. Сезонный фактор, конечно, играет важную роль, но не единственную.
Производители активно развивают линейки продукции и делают ставку на стабильные поставки, что помогает наращивать объемы не только летом, но и в другие месяцы.
Донской регион тоже нарастил выпуск
Рост производства зафиксирован и в Ростовской области. Хотя показатели здесь скромнее, чем на Кубани, динамика все равно остается положительной. Увеличение выпуска на 5,5% говорит о том, что рынок постепенно расширяется.
Для региона это важный сигнал: спрос на мороженое поддерживает местных производителей и стимулирует их к дальнейшему развитию.
На фоне конкуренции предприятиям приходится улучшать качество, разнообразить вкусы и искать новые каналы сбыта.
Почему спрос не снижается
Мороженое давно перестало быть только летним десертом. Его покупают круглый год, а в южных регионах особенно охотно. Теплый климат, туристический поток и привычка выбирать прохладные сладости поддерживают высокий уровень продаж.
Кроме того, рост производства может быть связан не только с погодой, но и с более эффективной работой предприятий. Современные технологии, расширение ассортимента и грамотная логистика позволяют выпускать больше продукции без потери качества.